Su cuerpo es grande, esbelto y ligeramente aplanado, y como el resto de mustélidos tiene el tronco y cráneo alargados, patas cortas y hocico chato.
Las nutrias suelen vivir entre ocho y quince años. Su hábitat preferido son las orillas de los ríos bordeadas por bosques, vegetación espesa o paredes de piedra. Le gustan las aguas cristalinas con fondos pedregosos para poder pescar mejor, por ello esta especie es una de las que más sufre la contaminación de los ríos.
Come crustáceos, peces, ranas, etc., y a menudo juega con sus presas durante un rato, por eso se le conoce con el nombre de gato de agua en algunos sitios.