El municipio de Peralejos de Abajo (Salamanca) celebrará por segundo año consecutivo una jornada dedicada a la promoción de la carne de vacuno el próximo sábado 10 de mayo. El evento busca atraer tanto a profesionales del sector como al público general, ofreciendo un programa variado que incluye ponencias informativas a cargo de diversos expertos en la materia.
Además de las charlas, la jornada contará con una exposición de ganado, actividades de entretenimiento para todas las edades como encierros con carretones para niños, y actuaciones musicales que abarcarán desde pasodobles y flamenco hasta rumbas y música tradicional con gaita y tamboril. Uno de los mayores atractivos será una degustación de chuletón y entrecot a la parrilla, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de apreciar la calidad de la carne de vacuno local. Para culminar el día, se realizará un sorteo de productos cárnicos entre los asistentes. Este evento se presenta como una cita ineludible para los aficionados a la gastronomía y para aquellos interesados en el sector ganadero.
Programa
Sábado 10 de Mayo de 2025
8:00: Entrada de ganado.
10:00: Exposición de ganado vacuno.
12:00: Presentación de la jornada.
12:15: Ponencia: Situación del sector vacuno.
12:45: Ponencia: Empleo en el sector agroalimentario.
13:15: Mesa redonda: Desafíos y oportunidades del vacuno.
14:00: Clausura de ponencias.
14:30: Visita a la exposición de ganado (autoridades e invitados).
15:00: Degustación de carne a la parrilla.
16:30: Actuación musical.
18:00: Humor, música tradicional y juegos infantiles.
21:00: Sorteo de productos de vacuno.
