- NOMBRE: Quercus suber
- GÉNERO: Quercus
- FAMILIA: Fagaceae
- CLASE: Magnoliopsida
- ALTURA MEDIA: 20 a 25 m
- LONGEVIDAD: 150 a 250 años
Es muy común ver el alcornoque en casi toda la superficie de Zamora y Salamanca, tanto en forma de cultivo como en bosques naturales.
El alcornoque se considera de clima mediterráneo, necesita más humedad y soporta menos el frío.
Especialmente reseñable en la región es el conocido como sofreral en Cerezal de Aliste, siendo el bosque de alcornoques más grande de todo el norte peninsular.
USO POPULAR
De la corteza del alcornoque y sin dañar demasiado el árbol, se extrae el corcho desde hace milenios. El corcho como todos sabemos, es usado por las empresas embotelladoras para el sellado de sus botellas. En España se produce alrededor del 30 % de la producción mundial.
